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Cabras
Tenemos tres grupos fundamentales de cabras:
- Cabra doméstica
- Cabra Boer
- Cabra Saanen
La cabra regular que vive al aire libre durante todo el año formando un grupo con las ovejas negras. Su característica peculiar es su pelo largo y bonito que se utiliza para ribetes del cuello de ropa.
El segundo grupo es de cabras importadas de Sudáfrica, la cabra BOER. Es un tipo de cabra que es criado por su carne y por eso se les da pienso concentrado. Sin embargo, tienen un recinto de aprox. 6 hectáreas como todas las otras cabras. Comenzamos la cría de estas cabras hace aprox. 3 años con un rebaño de 12 hembras, un número que ha crecido hasta el día de hoy a 52 hembras preñadas.
El último grupo es de cabras de origen suizo, SAANE, que se crían por su leche. El rebaño que hemos comprado este año está compuesto por 24 hembras y 2 chivos. Las 4 primeras cabras ya han dado a luz a cabritos de modo que ya tenemos la primera leche para experimentar. Este tipo de cabra se cría por su leche de la cual se obtiene un queso muy nutritivo. Actualmente estamos haciendo experimentos para desarrollar productos que podemos ofrecer al mercado.
