Bovinos

Após vários anos de experimentos com o cruzamento de raças comuns daqui, que são por um lado resistentes a doenças e do outro lado não muito produtivas em carne, retornamos a criação de qualidade. Desde 2006 orientamos nossa criação de gado para Bradfort e Herfort obtendo com isto grande sucesso na qualidade e também na quantidade de carne.

Temos agora aproximadamente 180 cabeças de gado que pastam o ano inteiro em uma área de 150 hectares. Isto resulta em aproximadamente 1,2 cabeças por hectare. Este é o principal motivo para o excelente gosto da carne aqui produzida.